O que é DMA e para que serve
DMA quer dizer acesso direto à memória. No seu PC de jogo não roda nenhum programa de cheat: quem lê a memória da partida é uma placa encaixada no slot PCIe, que envia os dados por cabo para um segundo computador. É nesse segundo PC que o cheat processa tudo e desenha o radar ou o overlay.
Como nada extra é executado na máquina principal, o anticheat não tem processo estranho para escanear. Por isso as builds DMA costumam ficar undetected por mais tempo que um cheat comum instalado direto no jogo.
